隐性饥饿

隐性饥饿是指人体微量营养素（维生素和矿物质）的缺乏，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。微量元素维生素A、维生素D、铁、锌、钙等是体内激素、酶的重要组成部分或催化剂，由于人体不能自身合成微量营养素，必须从外界获取.当各种因素使微量营养素的摄入长期不足时，就会产生各种缺乏症状。

                                                                         —世界卫生组织

这类孩子易发隐性饥饿

父母喂养方式不科学

家庭烹调方式不合理

儿童膳食不规律

偏食的孩子

经常生病的孩子

超重的孩子

日晒不足的孩子

隐性饥饿的常见表现

1

维生素A缺乏的表现

维生素A可维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常的生长发育和正常的视觉功能。孩子出现食欲下降、毛发干枯、暗适应能力下降、夜盲症、反复呼吸道消化道感染跟维生素A的缺乏有关。

2

维生素B族缺乏的表现

B族维生素参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，在保证儿童体内的能量代谢和促进生长发育方面有重要的作用。

B1缺乏：会出现吐奶、腹泻、声音沙哑

B2缺乏：会导致生长迟缓，轻中度缺铁性贫血.

B6缺乏：会引起痉挛，免疫力下降。

B12缺乏：早期表现为少哭少闹、反应迟钝

3

缺铁的表现

铁是人体必需微量元素，是血红蛋白的重要部分，还是许多酶和免疫系统化合物的成分。孩子出现常哭闹、易激惹、头发枯黄、注意力不集中、不爱活动、食欲下降、易生病，缺铁性贫血等跟铁的缺乏有关。

4

缺锌的表现

体内有近百种酶依赖锌的催化，锌对生长发育、免疫功能、物质代谢均有重要的作用。缺锌的孩子常出现厌食偏食、味觉迟钝、食欲不振、咬指甲、伤口不易愈合、抵抗力差易感染、学习能力差、体格发育迟缓等。

5

缺钙或维生素D的表现

钙是骨骼和牙齿的重要组成部分、维持肌肉和神经的正常活动、参与调节多种酶的活性作用。维生素D，可促进小肠粘膜对钙的吸收，促进骨组织软化。孩子缺乏的出现为不易入睡易惊醒、夜间盗汗、抽筋、出牙较晚、磨牙、易激怒等症状。

营养素协同作用

        ▼多种营养素同时补充，相互促进吸收，效果最佳▼

维生素C可促进铁的吸收

B族维生素之间存在相互协同作用

维生素A、维生素B族可以促进铁的转运、吸收

维生素D，可促进小肠粘膜对钙的吸收，促进骨组织软化

维生素A与B、D、钙、锌等配合使用时，能充分发挥其功效

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