“在过去的几十年中，虽然我们在技术、文化和社会等领域取得了许多进展，却忽略了一个最根本的事实：如果儿童吃不到健康的食物，他们的生活质量就难以得到保证。”

来自联合国儿童基金会官员的这番言论，或许令很多人觉得有些“莫名其妙”，但这绝非随口而出的臆断，而是基于数据的现实。目前在全球

✓ 1.49亿儿童生长迟缓或相较同龄人过于矮小；

✓ 5000万儿童消瘦或身材过于单薄；

✓ 3.4亿儿童（即每两名儿童中就有一人）缺乏必需的维生素和矿物质（例如维生素A和铁）；

✓ 4000万儿童超重或肥胖。

看来，我们对“营养不良”的理解需要改变，尽管我们的生活水平在日新月异地提高，食物极大丰富，但在世界范围内仍然存在着影响儿童健康成长的三重营养不良的负担：

✓ 营养不足，造成儿童生长迟缓与消瘦

✓ 微量营养素缺乏带来的隐性饥饿

✓ 超重和肥胖

营养不良的出现，并非来自于食物的匮乏，而是健康膳食的匮乏。例如母乳，虽然是纯天然的健康食物，但来自联合国儿童基金会的《2019年世界儿童状况：儿童、食物与营养》报告显示，只有42%的六个月以下儿童能够得到纯母乳喂养，而使用配方奶粉喂养的儿童数量正在不断增加。在中国，婴儿出生后头六个月的纯母乳喂养率仍然很低，仅为20.8%。

再比如，伴随着儿童不断成长，他们能接触到的不健康食品越来越多。这一现象出现的主要原因包括不当营销和广告的影响，城市中甚至偏远地区过度加工食品的泛滥，以及快餐和高含糖饮料的供应不断增加，并由此导致儿童和青少年的超重和肥胖问题逐渐发展成为全球性的问题。

不言而喻，想要预防和控制儿童营养不良的三重负担，解决营养不足、隐性饥饿和肥胖等方面的方面，为孩子们构建一个健康的食物体系至关重要，它需要整个社会从政府、企业、到家庭、父母自身的重视与支持。

身为与孩子朝夕相伴、对孩子的饮食习惯和行为有着潜移默化影响的父母，或许您行动的第一步就是学习一些靠谱的营养知识，先从自己做起，摒弃不健康的食物，消灭自身的营养不良，为孩子们做出好榜样！

本文转载自Emma姐姐说营养