宝贝拉肚子，相信每一位爸爸妈妈都经历过。看着孩子痛苦的表情，非常着急，有的因为拉肚子一两天都吃不下饭，如果碰上因为感染引起的腹泻，还得输液等专业治疗，好不容易等到炎症控制了，想着赶紧给孩子补补吧，有的还因食物给的不恰当，反倒引起腹泻加重。那今天就来聊聊，宝贝腹泻期以及腹泻恢复期该怎么吃吧。

一、饮食原则

当宝贝肠道感染发生严重腹泻的时候，一定要让孩子禁食，也就是不能吃任何食物，让肠道得以充分休息。可以在医生的指导下进行静脉补液或少量多次的喝补液盐。待能喝下去液体时，就要从清淡流食开始进食了，一般来讲，不用等腹泻完全停止，只要肚子不太疼，腹泻次数减少的时候就可以进食，可以给宝贝加一点点盐，做成淡咸味的面汤、较浓的米汤，这样弥补因腹泻造成的水、电解质和矿物质的丢失，给宝贝补充能量，促进恢复。但这个时候还不能正常三餐饮食，还是要以易消化食物为主，最好是低脂肪、少渣流食或半流食，也就是看起来比较稀薄，没有渣、脂肪少，以淀粉为主的食物，像大米粥，面条等。

在能吃粥的时候就可以给宝贝补充一些蛋白质食物了，比如很嫩的鸡蛋糕，常温的酸奶，然后再慢慢添加肉泥等，酸奶中含有的活性乳酸菌和乳酸本身对腹泻的恢复都是有好处的。

从烹调方法来讲，最好要吃蒸煮的食物，油炸油煎都不适合，在腹泻恢复期可以考虑炖汆等烹调方法，但要注意一些有刺激性的调味品，比如辣椒，芥末和胡椒等要避免给孩子食用，两岁以下的宝宝不要用味精。 

宝贝在腹泻期不能生吃蔬菜水果，因为其纤维比较坚硬，食物有渣滓，对正在发炎的肠道有刺激作用，如果要补充水果和蔬菜，最好用榨汁的方法，而且要把渣滓滤掉，在恢复期可以把少渣蔬菜蒸软煮软之后食用，按肠道的接受情况从少到多逐渐加量

二、不能吃什么

1.腹泻恢复期不要喝牛奶。

牛奶中含有乳糖，消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶，而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，于是身体暂时无法分泌乳糖酶，没有乳糖酶，乳糖不能得到分解就会刺激肠道，加重脱水，腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，不利于康复。但酸奶不在其列，因为酸奶中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶。

2.腹泻恢复期不要喝豆浆。

豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动，对腹泻宝宝不适合。同时豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂，皂苷、植酸等成分，它们对消化吸收功能有抑制作用，皂苷对胃肠也有刺激作用，在胃肠道功能正常时，这点量不足以虑，但在肠道感染状态下，有可能会对这些抗营养物质更为敏感。

3.腹泻恢复期不要吃甜食。

甜食中有大量的白糖，也就是蔗糖，也要在小肠中进行消化，分解成葡萄糖和果糖两种物质才能被人体吸收，在肠道发炎的状态下，制造消化蔗糖的蔗糖酶也会发生障碍，于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水，产气，造成腹泻，腹胀等不良反应的。

4.腹泻恢复期不要吃高脂肪食物。

脂肪含量比较高的各种蛋糕、曲奇、派、油条等不要吃。饱和脂肪含量高的香肠、培根、火腿、奶酪、烤串之类更需禁止食用，它们不仅会给胃肠道带来负担，同时加工肉制品中所含的亚硝酸胺类致癌物质和其他氧化产物对受损的消化道也是不利的。

5.不要吃高纤维的食物，比如芝麻、各种坚果、黄豆、黑豆等，还有带细小种子，能有效促进肠道蠕动的草莓、猕猴桃、火龙果之类的水果，应当基本康复后再吃。

6.避免吃各种零食，一方面卫生不能保证，有的所含脂肪、糖分过高均可能给消化道造成负担，应把患病当成一个教育孩子合理膳食，注意营养讲究卫生的机会。

三、推荐两道适合腹泻期宝贝饮食

1.胡萝卜炒米粥。

准备大米或小米。胡萝卜切成末。把大米炒成焦黄色。加水，然后放入胡萝卜末，煮烂煮熟之后可以放一些香油、一点盐。

好在哪呢？

（1）大米炒成焦黄色后，它的利用率更高了。

（2）加入少量的盐可以弥补因腹泻造成的水电解质的丢失。

（3）香油的放入可促进胡萝卜素的吸收。又不至于脂肪含量过高影响肠道恢复。胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，有利于肠粘膜的修复。

2.苹果莲藕羹。

可准备苹果、莲藕和藕粉。把苹果和莲藕切成小块，放入豆浆机中。按五谷豆浆煮成浆，即可食用，如果觉得不粘稠可以放入一些藕粉。

好在哪？

苹果和莲藕本身就是富含钾的食物。可以补充由于腹泻造成的矿物质的不足，同时又含有淀粉和糖，可以补充能量。但要注意不能太甜，否则会刺激小肠，加重腹泻。

文章来自佳佳儿童营养日记